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Listeria monocytogenes, bactéries mortelles dans notre chaîne alimentaire…
Contrairement à de nombreux pathogènes d’origine alimentaire, la listériose peut coloniser les environnements de production.
Les personnes présentant le plus de risques de contamination sont celles dont le système immunitaire est affaibli, les personnes âgées, les nouveaux-nés et les femmes enceintes.
Près de 1600 cas affectant les humains sont officiellement recensés chaque année dans l’Union Européenne.
Afin de prévenir la listériose, il est important d’avoir les bons gestes en production et de respecter les règles d’hygiène, mais aussi de maîtriser la température tout au long de la chaîne de production, de distribution et de stockage des aliments.
La gamme de lingettes de désinfection des surfaces #PalInternational agit au contact et réduit la bactérie de 99.99999% en 1 minute.
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